2013年9月15日 星期日

泰式臭草煎蛋

材料:
新鮮泰國臭草
雞蛋四隻

做法:
1. 泰國臭草洗淨,摘起葉子
2. 雞蛋攪勻,加入臭草葉,魚露
3. 熱鑊加油,油滾後放入蛋液,煎至兩面金黃即成

Ps. 泰國臭草可在泰式雜貨店購買,氣味濃郁,但煮好後氣味消失,據稱有降血壓及防癌功效

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