2013年9月22日 星期日

花雕醉蟹蒸水蛋

材料:
花蟹一隻
雞蛋兩隻
雞湯150ml

做法:
1. 洗淨花蟹斬件
2. 把雞湯及雞蛋混合攪勻
3. 大火隔水蒸蛋液3分鐘至八成熟
4. 把花蟹鋪在蛋上,加花雕酒一湯匙
5. 再蒸三至五分鐘,至花蟹熟透即可

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