2013年9月22日 星期日

金不換炒蜆

材料:
蜆一斤
辣椒一隻
金不換四至六棵
蒜蓉

做法:
1. 洗淨蜆,加鹽浸水約一至兩小時
2. 辣椒切粒,摘起金不換葉備用
3. 熱鑊下油,炒蒜蓉
4. 蜆落鑊炒至開口
5. 下辣椒、生抽及酒炒勻
6. 熄火立即下金不換葉兜勻即可

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