大磨菇焗蛋

材料:
燒烤大蘑菇
雞蛋

做法:
1. 濕布抹淨蘑菇去蒂，灑上少量幼鹽及黑椒
2. 把雞蛋放入蘑菇中，以220度(焗爐或光波爐高架)焗十分鐘即成

Ps. 有時雞蛋過大，會有滿瀉情況，故適宜先放蛋黃，攪拌蛋白後再慢慢倒入蘑菇內，直至剛滿為止，剩餘蛋白可作湯羮的蛋花，或搽面待乾後清洗，有收毛孔功效！

第一次整嘅時候，有兩位朋友作客，大家咬第一口嘅時候，蘑菇係整度juice，果一晚，大家都為左呢隻蘑菇蛋驚喜莫名！！